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不銹鋼噴淋式殺菌機是食品滅菌工序的主要設備之一
點擊次數：1400 更新時間：2019-05-07
不銹鋼噴淋式殺菌機保溫冷卻隧道，是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產品設計的巴氏滅菌設備，是物料通過殺菌、保溫、冷卻達到延長保質期目的的理想設備，特別是自動化生產線*的二次滅菌設備。
不銹鋼噴淋式殺菌機保溫冷卻隧道可根據用戶對不同產品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程設計，滿足工藝要求，可根據用戶要求，配置相應的高精度的自動控制系統。噴淋式殺菌機是食品滅菌工序的主要設備之一，殺菌鍋屬于高溫滅菌設備，其規格型號有很多種。下面主要講一下不銹鋼噴淋式殺菌機的優勢特點：
不銹鋼噴淋式殺菌機采用循環熱水噴淋殺菌、溫水預冷、冷水冷卻等一些多段進行處理，還有節水、節熱能等一些優點。
下面小闐就為大家講下不銹鋼噴淋式殺菌機的各功能區的具體情況：
1.降溫冷卻區：
此區功能主要分為3段，即溫水冷卻段和冷卻水冷卻段，冷卻水冷卻段大致設置了3個水箱，冷卻水主要來自外接水源，然后接入接入網帶上方冷卻區段噴淋管，噴淋后會經過網帶流入水箱內，水箱內的溫水再由泵送至溫水段噴淋，循環使用。
2.預加熱升溫區：
噴淋式殺菌機設置了3段預熱區間，讓瓶逐步升溫到巴氏殺菌工藝要求，以避免對瓶內物料口味的破壞，此功能區也會設置有3個獨立的水箱，再由各循環泵輸送到布置在網帶上方的噴嘴內，然后依次被均勻霧化后淋灑在瓶上，溫水再由網帶流入水箱循環使用。
3.恒溫殺菌區：
設置了兩段區間，主要是巴氏殺菌區和恒溫區，此區設置了2個水箱，就是把蒸汽通入水箱加熱到所需要的溫度后，再由泵抽送到網帶上方噴淋，工作方式和上面兩個一樣。
不銹鋼噴淋式殺菌機的作用
1、自動化程度更高殺菌鍋采用15個氣動閥，加水、補水、升溫、保溫、降溫、控壓、排污等過程均自動控制，具有故障診斷功能，可以設定工藝配方、三階段升溫、柔和降溫等。
2、純凈水殺菌借鑒*冷凝水收集技術，加水時采用加水泵，加水速度快。
3、間接加熱和冷卻，防止二次污染循環水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。
4、不銹鋼噴淋式殺菌機適合各種不同的包裝物，由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制，不銹鋼噴淋式殺菌機適合含氣包裝的殺菌，壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要的壓力控制。控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處點擊文檔鏈接，可查看更多信息理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，不銹鋼噴淋式殺菌機可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。
