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        1. 公司動(dòng)態(tài) | News
          當(dāng)前位置:首頁(yè) > 公司動(dòng)態(tài) 不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化
          不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化
          點(diǎn)擊次數(shù):1758 更新時(shí)間:2019-01-14
             不銹鋼噴淋式殺菌機(jī),利用高溫原理殺菌。主要包括再生、加熱和冷卻等三個(gè)部分,且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合,并帶有兩個(gè)獨(dú)立的加熱和冷卻部分,以便在線均質(zhì)。
           
            高溫殺菌機(jī)的溫度可以達(dá)到150℃。設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用不銹鋼制造,板片墊圈和密封件采用食品級(jí)氟橡膠制成,高溫殺菌機(jī)管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上,高溫殺菌機(jī)配置觸摸屏、PLC程序控制,對(duì)產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)反映,并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器。因此該設(shè)備能夠在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況。
           
            不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。該實(shí)驗(yàn)型UHT殺菌機(jī)能夠*模擬工業(yè)化殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體,真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù),非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)而使用。
           
            不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波殺菌機(jī)對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波殺菌機(jī)能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
           
            不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)的特點(diǎn)
           
            1、時(shí)間短、速度快2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味3、節(jié)約能源4、均勻*5、便于控制6、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝先進(jìn)7、善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積
           
            不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)的應(yīng)用范圍
           
            不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮,還用于科研院校的研究。
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