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蔬菜清洗設備使用情況分析判斷
點擊次數：2362 更新時間：2018-05-16
蔬菜清洗設備與家用果蔬清洗機的功效在原理上是差不多的。清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是zui終產品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產品,清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質量至關重要。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數量在104～108g之間 , 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數量更高。通過正確的清洗工藝, 微生物數量會降低到其初始數量的2.5%～5%左右。蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機械力作用進行外, 添加表面活性物質或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。
蔬菜清洗設備生產廠家蔬菜清洗機也叫氣泡蔬菜清洗機，是一款專業(yè)果蔬清洗設備，也是我公司主打的一款大型蔬菜清洗設備，使用范圍比較廣泛，如凈菜加工，速凍蔬菜的前期清洗，大型中央廚房的蔬菜清洗，出口蔬菜清洗等等，只要是可清洗的清洗的蔬菜以及水果都可以用該設備來實現自動清洗，同時根據客戶要求還可以與下道工序就行相連組合成一條生產線，效率更高。
蔬菜清洗設備生產廠家設備特點：
通過氣泵產生氣體在清洗機槽體內發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉運動，有效分離蔬菜表面附著物及雜質模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現象，提高了工作效率，變人工作業(yè)為機械化加工。在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果，同時，外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗后，水自動流入水浴槽中，達到替換補充水浴槽內的清洗水，保持了水浴槽內水質的清潔度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果
蔬菜清洗機，采用汽泡水浴清洗，適用于葉類蔬菜的清洗，可根據產品的質量要求來定做。設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。蔬菜清洗設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。氣泡清洗機是針對外形要求高的物料設計，適用于：蔬菜、水果、水產品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡。
目前市面上的蔬菜清洗設備大致有下面幾種類的果蔬清洗機：
1、按照清洗品種的不同分為：果蔬清洗機（大棗、蘋果等）和蔬菜清洗機（胡蘿卜、土豆等）。
2、按照使用技術的不同分為：巴氏殺菌流水線清洗機、超聲波果蔬清洗機和傳統(tǒng)式果蔬清洗機。
3、傳統(tǒng)果蔬清洗機按照清洗方法的不同又可分為：滾筒清洗機、氣泡清洗機、高壓清洗機、振動清洗機和毛刷清洗機等。
