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          噴淋式殺菌機使用的技術性思考價值
          點擊次數:1494 更新時間:2017-08-23
               噴淋式殺菌機的噴淋系統設置有兩種模式:一種是在殺菌罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩定,保證了F值的變化及蒸煮過度等現象減小至zui低限度。另一種是釜內頂部設置噴淋隔板,殺菌水從頂部噴淋而下,均勻全面穿透釜內的產品,也有側面再設置上噴嘴補充噴淋效果的,能夠保證釜內溫度均勻一致*。
              噴淋式殺菌機設備特點:
              1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
              2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高升溫降溫的速度。
              3、低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
              4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
              5、噴淋式殺菌機少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
              6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
              7、的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到zui低,特別適合含氣包裝的產品。
              8、工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
              9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。
              10、蒸汽殺菌功能。
              11、噴淋式殺菌機節約安裝空間,方便操作,節省人力(只需用控制柜直接操作)。
              12、適合飲料等食品行業,大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。
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